Ingredientes
- 8 cogumelos Portobello grandes
- 2 fatias de pão de fermentação natural
- 1 dente de alho
- 1 ramo de salsa
- 80 g de queijo de ovelha curado
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta preta
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 190 °C. Limpe os cogumelos com papel húmido e retire os pés.
- Pique os pés, o pão, o alho e a salsa e misture com metade do azeite.
- Tempere o recheio e distribua pelos chapéus. Cubra com o queijo ralado.
- Regue com o restante azeite e leve ao forno 18 a 20 minutos, até dourar.
- Sirva quente, com uma salada de folhas amargas.
